きのこ炒めと鮭のチャンチャン焼き

今日、スーパーに行ったら「キノコフェアなの?」ってくらいキノコが安かったんですよ。

しいたけが袋にどっさり入って270円だし、しめじが2パックで98円ですよ?

そして、鮭も1パック198円。

今日はきのこ炒めと鮭のチャンチャン焼きを作りました。

きのこ炒めはイタリア風に。

こまかーくキノコを刻んで、ひたすらバターとハーブとニンニクで炒める。

どろっとしたペーストになるまで炒めます。

あれだけあった量がかさがすごく減ってしまうんですけど、めちゃくちゃ美味しいです。

パンにのっけて食べてもいいし、しょうゆをたらしてご飯に乗せてもいいです。

鮭のチャンチャン焼きの方は、しめじと玉ねぎをマヨで炒めたあと、鮭をのっけて日本酒を入れて蒸し焼き。

その上に後からみそとすりごまとごま油、だしの素をみりんで解いたのを流し込み、春菊をばさっと乗せてフタをして3分。

食べるときに、バターを乗せて、コーンを散らします。

彩りもキレイだし、おいしかったです!

みそ&バター風味って万能ですよね♪

晩酌などにもピッタリですよ。

毎日の献立は何でこんなに大変なの?

毎日何を作ったら良いか考えるだけでも結構疲れてしまいます。
うちには子供がいるけれどほとんど何も食べてくれないし、時間も1時間くらい掛かっても全く食べてないような事が多いから、何か美味しいものを作ってみようと思って頑張ってるのに。。
でも毎日3食いろいろ考えるのって本当大変だなあって思います。
主人はその点何も気にしなくてもいいから羨ましいです。
主人に今日は何が食べたいって聞いてもいつも帰ってくる返事は、「またその質問?」です。
なので、結局何が食べたいかのリクエストもなく、結局私が自分で考えないといけなくて、本当大変です。
子供にもしっかり食べて欲しいので、違う食べ物を作りたいんだけれど。。
でも新しい食べ物に挑戦したとしても結局食べた事ないからと言ってまた残してしまうし、本当困ります。

青汁で美容とダイエット

最近、美容の為に青汁を飲み始めました。
ネットで購入したものなのですが、とても飲みやすく牛乳などで割るととても美味しいです。
お肌に良いのも魅力的ですが、一番の目的はダイエットです。
この青汁は、置き換えダイエットに使うこともできて、痩せやすい身体を作れるみたいです。
最近太って困っていたので、即購入してしまいました。
昨日から飲み始めたのですが、朝ごはんに飲んでお腹が空かなかったので、腹もちはいいみたいです。
レシピも載っていて寒天やゼリーなどにもできるみたいなので、仕事の休みの日に挑戦してみようと思います。
ダイエットもですが、肌も綺麗にしたいので、これから飲み続けてどうなるか、とても楽しみです!